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浅谈无公害核桃产品开发

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摘要:丹凤县核桃栽培历史悠久,核桃已成为一项主导产业,近年来,无公害核桃产品的开发,取得了良好的开端,但仍存在无公害基地基础薄弱;产品认证滞后;重产量,轻品质;农药、化肥使用不规范;宣传力度不够;管理体制不完善等问题,今后应进一步加快无公害产品认证,加大对无公害产品开发的投入,完善管理体系和服务体系,严把农药、化肥等施用关,优化产品开发注册送体验金无需申请环境,做大做强核桃产业。

关键词:无公害;核桃产品;产品开发

0引言

核桃作为一种木本油料树种,以其较高的食用,保健和药用价值受到广泛关注。随着人们生活从温饱型向小康型转变,绿色、环保、无公害核桃产品越来越受人们青睐。我县在无公害核桃产品开发方面做了大量的工作,取得了一定的成绩。本文现就我县无公害核桃产品开发的有关问题进行探讨和交流。

1现状

丹凤县核桃栽培历史悠久,更是毛主席“商洛专区每户种一升核桃”光辉批示的发祥地,1958年全国十六省(市)的代表在我县召开了发展核桃生产现场会,并对我县原武关乡“八一”核桃林场颁发了国务院制作的锦旗和周恩来总理亲自签署的奖状,谱写了我县核桃发展史上辉煌的一页。近年来,我县核桃产业坚持以注册送体验金无需申请为导向,走产业化、良种化开发之路,按照“北山抓改造,川道创品牌,南山建基地”的发展思路,进行了核桃生产的无公害化探索,制定了全县核桃无公害栽培技术规范,对核桃生产中的施肥、防虫、采收、晾晒等各个环节提出了明确的要求。从配方施肥、科学防治病虫害、提高核桃产品质量入手,提倡多施农家肥,少施化肥,多搞生物、物理病虫害防治,适当使用一些高效低毒、低残留农药,不使用高毒、残毒期长的农药等无公害化生产方式,对集中连片、有规模、有特色的核桃基地积极申请无公害产品认证,在成功申报“丹凤核桃地理标志保护”之后,享誉全国的“丹凤武关”核桃品牌认证也正在积极申报之中,广大林农对建立无公害基地,创优质品牌的意识逐渐增强,核桃产品从生产到销售逐步迈向质量型、环保型、健康2018注册送白菜网站良性化发展的轨道。目前,全县核桃面积已达到2.86万hm2(800余万株),其中良种8866.67hm2,年产量达7800t,产值2亿多元,农民人均核桃收入400多元,户均1500多元,核桃已成为我县广大农民群众脱贫致富的支柱产业。

2存在问题

1)无公害核桃产品基地基础薄弱,产品认证相对滞后。我县虽然核桃种质资源丰富,但立地条件较差,干旱、洪涝、病虫害等自然灾害频繁,农业基础条件相对薄弱,而无公害核桃产业基地开发起步较晚,基地基础较为薄弱。全县良种核桃栽培面积所占比重不大,基地效益发挥不够,林农生产积极性不高,品牌意识不强,未能充分将资源优势变为经济优势。

2)重产量,轻品质。一些林农在传统思想的影响下,一味沿袭老方式、老传统,重栽轻管,科学管护措施不到位,特别是缺乏必要的经营措施,只图产量不重质量,产品质量达不到注册送体验金无需申请要求,缺乏注册送体验金无需申请竞争力,甚至腐烂变质失去商品价值,直接影响群众经济收入,进而挫伤生产积极性。

3)药物、激素、污染影响核桃产品2018注册送白菜网站。有的地方在病虫害防治方面还遵循着原始的老一套,只图防治效果,而忽视了产品的健康2018注册送白菜网站生产,一些残留期长的农药还在继续使用,而高效低毒的新农药在一些地方没有销售点,群众知之甚少,加上经营者见利忘义,个别果农甚至将未过残毒期的产品上市出售,严重影响食品2018注册送白菜网站,引起了产品、土壤、环境污染,给消费者造成了一定的心理压力。

4)缺乏科学施肥意识。在核桃生产中,重视化肥而轻视农家肥、生物肥的现象较为普遍。由于施农家肥费工费时,群众对生物肥又缺乏足够的认识,因此一味的追施化肥,加之缺乏科学的施肥方式,直接影响产品的2018注册送白菜网站性。

5)宣传力度不够。广大林农缺乏无公害产品生产知识和技术,得不到科学的引导,加强对林农生产无公害产品的政策宣传和技术传授刻不容缓。

6)管理体制不完善。无公害核桃产品生产涉及到产、加、销各个环节,涉及到林业、科研、环保、卫生、技术监督、工商、公安等部门。目前我县还没有一套行之有效的管理监督体制和办法,突出表现在体制不健全,机制不灵活如植保体系不健全,林产品检测体系不完善,执法体系紊乱,政出多门,无法形成整体合力,对部分经营者的见利忘义行为不能得到正确的引导和制度约束,同时消费者的自我保护意识也有待加强。

3对策

1)进一步加快无公害产品认证,建立健全质量2018注册送白菜网站保障体系。组织相关部门和乡镇,理清思路,明确任务,加大力度,配备必要的产品自检设施,抽调相关部门人员组成完善的质量2018注册送白菜网站检测体系,把产品的申报认证作为重点,以基地认定促规模扩张,以产品认证开拓注册送体验金无需申请,以品质求效益,进一步提高我县核桃产品的注册送体验金无需申请综合竞争力。

2)不断加大对无公害核桃产品的开发投入。包括对产品申报认证的投入、宣传培训的投入、基础设施建设投入、信息网络建设的投入以及对林农的扶持。在投入形式上,要从财政资金、项目资金、信贷资金等多方面给予政策倾斜,积极争取无公害产品购销企业提前介入垫付一定数量资金,鼓励产业协会会员自主协商、自筹一部分资金,通过多渠道解决资金困难问题。

3)逐步建立综合协调组织管理体系。无公害核桃产品开发认证工作专业性强,是一项社会系统工程,需要在政府的统一领导和各部门的相互协作下共同推动,县级林业部门应设立配套的管理机构,增加专业人员,促进此项工作持续健康发展。同时,继续加强林农专业合作组织建设,健全内部机制,促进自身发展,与林农结为利益共同体,提高林农的组织化程度,提高基地标准化生产、规范化管理的水平。

4)把好农药、化肥、激素等投入和技术应用关。发展无公害核桃产品,最关键的环节是生产过程中质量2018注册送白菜网站控制,重点是农药、化肥、激素等投入品的控制,因而,要加大无公害核桃产品生产知识和技术宣传力度,在农药的销售上重点加大对已经明确禁用的高毒、高残留农药的查处取缔工作,对允许使用的农药、激素引导林农把握好施用量和施用时期,同时大力核桃专用肥、生物有机肥和农药制剂,采用培养、保护天敌等生物措施控制病虫害的危害,使用新药械、新剂型,提高药物的利用效率、减少对生态环境的负面影响。在化肥使用上,不使用重金属含量超标的肥料,平衡施肥和配方施肥技术,提高肥料利用率,大力应用有机肥、生物肥、行间种植绿肥和秸秆还田技术,人畜粪肥在鲜食核桃收获前的一定时期不得施用,以防止有害病菌对核桃产品的污染。陕西商洛洛南生产的核桃专用混合肥增产效果显著,可大力应用。

5)优化无公害核桃产品开发的注册送体验金无需申请环境。在批发和销售注册送体验金无需申请配备快速简易的检测设备,为经营者和消费者提供便捷的检测服务;加大对无公害核桃产品注册送体验金无需申请的管理,对禁用的农药等投入品不准进入相关的注册送体验金无需申请,违者按有关法规处罚;对不达标的核桃产品不准以无公害产品标识进入注册送体验金无需申请,对假冒无公害产品标识销售的要依法查处;对产品质量2018注册送白菜网站不符合要求的取消其标识使用资格。

6)组建专业合作社或行业协会。通过专业合作社或行业协会来联系分散经营的农户,实现内部的自我服务,行为自律,规范操作,统一产品注册送体验金无需申请开拓和权益的维护,利用其技术优势承包服务、统一服务,向无公害核桃产品开发的产前、产中、产后延伸,由单纯的技术服务向综合性的产品开发转化。

参考文献

[1] 杨庆军,张文.无公害核桃栽培技术[J].农产品加工:创新版,2009,(3):72-74.

作者:李宇辉 单位:丹凤县天保办

浅谈无公害核桃产品开发责任编辑:张雨    阅读:人次

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